단백질의 펩타이드 결합, 단백질의 1차, 2차, 3차, 4차 구조, 단백질의 denaturation과 folding입니다. 단백질 구조는 이렇게 1-4차의 분자 구조로 구성되어 있습니다. 오늘 단백질 1차,2차,3차,4차 구조가 어떤 특징을 가지고 있는지 알아 보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 단백질의 Peptide 결합 단백질은 아미노산이 모여서 이루어지는데, 아미노산은 COOH라는 기와 NH2라는 기를 가지고 있습니다. 따라서 이 두 가지 기가 결합하면서 펩타이드 결합을 형성하게 됩니다.(이 때 H2O가 나옵니다) 펩타이드 결합을 형성한다는 것은 단백질의 중요한 특징입니다. 단백질 1차 구조 단백질의 구조를 말할 때 보통 1차 구조, 2차 구조, 3차 구조, 4차 구조로 구분하게 됩니다. 차수가 낮을수..